杭州康悦滋餐饮有限公司为了能够安全完成食堂承包的工作任务，安全生产才是头等大事情。康悦滋提醒广大同行，消防安全重于泰山，要有长远发展的眼光，不能因为贪一点蝇头不利就不进行消防演习。

　　防消结合，预防为主!将火灾事故控制为零!

　　一般食堂承包中的引起火灾主要有以下方面：

　　1、燃油、燃气泄漏，皮管、接头老化，没有定期检查;

　　2、锅烧太高温，放油时，引发火苗上窜到烟罩;

　　3、电线老化严重，没有及时更换;

　　4、油烟罩每月应清理一次，无油污，才没有隐患;